Ben jij ook zo gek op burgers, maar probeer je het niet te vaak te eten omdat het ongezond is? Nou, dan moet je deze burger zeker eens proberen! Het is namelijk geen gewone hamburger, maar een vegetarische burger op zweewierbrood!

Zeewier kennen we waarschijnlijk alleen van sushi. Maar er is een hele wereld van zeewier gerechten die we nog moeten ontdekken. Zo zijn er niet alleen zeewierbroodjes, maar ook zweewierpizzas en chips! En het is niet alleen super lekker, maar ook nog eens gezond! Best of both worlds!

Wat zeewier zo dieetproof maakt is dat het een hoge voedingswaarde heeft en een lage verteerbaarheid. Dit zorgt ervoor dat je snel van volzit, en zo dus minder calorieën binnenkrijgt. Ook zit het barstensvol eiwitten, ijzer en jodium. Dit maakt het een perfecte vleesvervanger. Nu naar het recept!

Krijg je binnenkort bezoek en weet je niet wat je moet maken? Probeer dan eens iets nieuw en verbluf iedereen met deze vegetarische burgers op zeewierbrood!

Wat heb je nodig voor 6-8 burgers en broodjes

Burgers

Ingrediënten
– 250 gr gekookte kikkererwten
– 250 gr geraspte groenten (wortel, selderij, ui, kool)
– ½ kopje Nordisk Tang zeewierolie
– 1 theelepel lijnzaad
– 3 theelepels Nordisk Tang Zeewierkruiden Chili & Knoflook

Wat moet je doen:
Meng alle ingrediënten in een kom. Rol het daarna in kleine balletjes en druk het plat voor een echte burgervorm. Verwarm vervolgens een pan met wat olie en bak hierin de hamburgers ongeveer 20  minuten.

Broodjes

Ingrediënten 
– 4 kopjes water
– 100 gr gist
– 3 dl melk
– 2 dl olie
– 3 theelepels suiker
– 2 eieren
– 700 gr Nordisk Tang Zeewiermeel
– 440 gr tarwemeel (fijn)

Wat moet je doen:
Meng de ingrediënten in een kom. Kneed het vervolgens samen tot het een broodjesvorm heeft. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak hierin de broodjes in 10 minuten gaar.

Tip van Seaflavours:
Beleg de broodjes met fijngesneden rode kool, geraspte wortel, in blokjes gesneden peren/appels en eventueel verse mozzarella. Besmeer het broodje met een NordiskTang zeewier mosterd en NordiskTang zeewierpesto naar keuze.

Nu nog een lekker cocktailtje..
>De lekkerste alcoholvrije cocktails
>OMG! Alle Red Velvet cake-liefhebbers opgelet!
>De lekkerste cocktails met maar drie ingrediënten!

 

 

(Visited 1 times, 1 visits today)