Wil je extra uitpakken op Moederdag of heb jij binnenkort een gezellig avondje met je vriendinnen gepland? (Op zoek naar een leuke outfit? Bekijk dan stoere look met een leather skirt). Dan wil je natuurlijk wel iets goeds op tafel zetten. Daarom hebben wij de meeste lekkere en gezonde hapjes voor je verzameld! Bon appétit, ladies…

Gezonde hapjes die je op tafel kunt zetten

1. Bruschetta met geitenkaas, vijgen en munt

Wat heb je nodig?

– ciabatta brood
– 150 gram geitenkaas
– 2 verse vijgen
– 1 handje munt
– een beetje knoflookolie
– een broodrooster

Snij het brood in sneetjes (van ongeveer één centimeter dik) en doe ze ongeveer vijf minuten in een broodrooster. Snij vervolgens de vijgen in kleine plakjes. Besprenkel de sneetjes brood met een beetje knoflookolie en beleg ze met verkruimelde geitenkaas, een muntblaadje en een plakje vijg. En klaar is Kees! Heel easy en lekker… (wil je er ook een lekker drankje bij? Probeer dan deze gezonde Caribbean coconut smoothie).

2. Snelle guacamole

Wat heb je nodig?

– 1 1/2 eetlepel grof gehakte rode ui
– 1 uitgeperste limoen (limoensap)
– 1 theelepel zout, 1 teentje knoflook
– 1/2 kleine jalapeño peper
– 3 avocado’s
– een paar korianderblaadjes
– toast

Schil de avocado’s en pureer (of stamp) ze in een middelgrote kom met limoensap en zout. En meng vervolgens de rode ui, koriander en knoflook erdoorheen. Roer de jalapeño peper er als laatste door. En tadaa! Je hebt de ideale spread voor je geroosterde toastjes.

3. Tomaten-basilicum spiesjes

Wat heb je nodig?

– verse mozzarella bolletjes
– handje met basilicumblaadjes
– cherry tomaatjes
– olijfolie
– zout en peper
– lange satéprikkers

Steek een mozzarella bolletje, cherry tomaatje en een basilicumblaadje (bepaal overal zelf de hoeveelheid van) in een satéprikker. Besprenkel de spiesjes met een beetje olijfolie en strooi er een beetje peper en zout overheen en klaar ben je!

Eet smakelijk, ladies!

P.S. Probeer ook eens dit recept voor gezonde Snickers!

Source: The beeroness

(Visited 616 times, 1 visits today)