Er zijn niet veel mensen die niet van een blokje of plakje kaas (of twee) houden. Een kaasplankje aan het einde van een diner gaat er ook wel in. Kortom: we zijn met z’n allen dol op kaas. Misschien zelfs wel een beetje verslaafd. En dit kan hartstikke goed kloppen, kaas is verslavend.

Net zo verslavend als morfine om precies te zijn. Je hersenen reageren hetzelfde op kaas als op ieder ander verslavend stofje. Dit komt door de caseïne dat in kaas zit. Caseïne is een dierlijk eiwit dat ook in melk voorkomt, in kaas is de concentratie alleen veel groter. Dit lijkt qua vorm en structuur veel op de pijnstiller morfine, die dus erg verslavend is. Daarom wil je dus steeds blijven eten na dat ene blokje van het kaasplankje. Aha!

Meer lezen
Het perfecte kaasplankje in 4 stappen
Voor de lunch: 11 overheerlijke tosti-recepten

PHOTO CREDITS: DESTREEKBOER.NL
(Visited 1 times, 1 visits today)