Bij ons staat hummus áltijd in de koelkast, we kunnen bijna niet meer zonder. Lekker is het zeker, maar is het nou eigenlijk wel zo gezond als iedereen denkt?
Hummus is van nature natuurlijk veganistisch en vrij van gluten. Daarom kun je hem prima op feestjes of tijdens een vriendinnen avondje serveren.
Dit romige papje is grotendeels gemaakt van kikkererwten Deze bieden een goede bron van eiwitten en het is ook nog eens rijk aan koolhydraten én zelfs glucose vrij.
Hoe lekker hummus ook is, ze zijn niet allemaal hetzelfde. Hummus wordt op verschillende manieren gemaakt. Denk hierbij bijvoorbeeld hummus uit de supermarkt. Het is dan wel lekker makkelijk, maar hier zit bijvoorbeeld meer olie en vet in dan een hummus die je zelf thuis maakt. Zelfs als de voor kant-en-klare de variant met ‘minder vet’ gaat, kan deze nog relatief veel vet bevatten.
Ben jij klaar met de kant-en-klare hummus en wil je er zelf eens mee aan de slag? Hier hebben we wat recepten voor je op een rijtje gezet:
Hummes zelf maken
- 400 gr kikkererwten
- 1 tl tahin (sesam pasta, oa te koop bij de Jumbo)
- 1/4 tl cayennepeper
- 1 tl paprikapoeder
- snufje zout/peper
- 1-2 tenen knoflook, schoongemaakt
- scheutje citroensap
- klein scheutje olie
Lees hier hoe je dit recept zelf maakt!
Hummes met zongedroogde tomaat
- 130 gr kikkererwten
- 1 tl tahin (sesam pasta, oa te koop bij de Jumbo)
- snufje zout/peper
- 1-2 tenen knoflook, schoongemaakt
- scheutje olie
- 4 zongedroogde tomaten
Zo maak je dit recept zelf!
Je kunt je hummus nóg een stukje gezonder maken. Dit kan natuurlijk door het te eten met komkommer en stukjes wortel. Maar we begrijpen het ook heel goed als brood jouw grote liefde en je niet zonder kan. Eet je hummus dan met volkoren pita brood als dit het geval is.
Al met al kan hummus dus een gezonde snack optie zijn die vol zit met energie, maar laat je niet voor de gek houden door de kant-en-klare varianten.
READ NEXT:
– Gezonde wrap recepten die zo klaar zijn
– Gezonde snackrecepten met chocola
– Het recept voor healthy donuts
<script async defer src=”//assets.pinterest.com/js/pinit.js“></script>
