Ja, het is weer zover, we hebben weer een heerlijke recept voor je. Deze combinatie is té lekker. Het water loopt ons in ieder geval al in de mond bij de gedachte aan koffie in een cocktail! En koffie cocktails zijn ook nog eens he-le-maal 2017 proof! Zouden we dit ook in de ochtend mogen drinken, pleaaaase…?!
Coffee cocktail
Ingrediënten:
– 5 cl bourbon
– 2 cl Amaro Averna
– 3 cl apple smoked espresso vinegar*
– 2 cl espressosiroop
– 2,5 cl citroensap
– Eiwit
– 1 eetlepel koffiebonen
* De apple smoked espresso vinegar maak je met het volgende recept:
– 0,2 l appelcider azijn
– 1 appel (gesneden en gerookt voor drie uur)
– 1 eetlepel koffie
Mix alle ingrediënten samen, sluit het geheel af met een deksel en laat dit twee dagen rusten op kamertemperatuur. Vervolgens mix je alles en voeg je het toe aan de cocktail.
Bereidingswijze van de cocktail
1. Doe het eiwit in een cocktailshaker en shake krachtig.
2. Voeg de rest van de ingrediënten toe, stop er wat gecrusht ijs bij en shake weer krachtig.
3. Giet alles in een mooi glas en serveer met ijs.
4. Garneer de cocktail met wat koffiebonen.
Enjoy!
READ NEXT
> 10 redenen waarom je nu een kop koffie moet nemen!
> RECEPT: 3x hot choco voor een knusse avond op de bank
> Zelfs onze chocolade is nu roze!