Lekker en gezond lunchen? Vandaag delen we een recept van een avocado burger met ei, bacon en tomaat van VYTAL. Lekker makkelijk om te maken en avocado’s zijn supergezond.
Bereidingstijd: 25 minuten
Aantal calorieën: 502
Ingrediënten:
- 1 avocado
- 2 plakjes bacon
- 1 ei
- 1 el magere Griekse yoghurt
- ½ el olijfolie
- 1 tl sesamzaad
- 10 gram sla
- ½ tomaat
- Peper en zout
Bereidingswijze:
- Haal de bacon uit de koelkast en laat minimaal 5 minuten op temperatuur komen.
- Laat de plakjes samen met de pan op middelhoge temperatuur komen en bak bruin en knapperig.
- Leg de plakjes bacon op een stuk keukenpapier om uit te lekken.
- Verhit de olijfolie in dezelfde pan en bak het ei. Breng op smaak met peper en zout.
- Was de tomaat en snijd in plakjes.
- Snijd de avocado open en verwijder de pit en schil.
- Meng de Griekse yoghurt in een kommetje met een snuf peper en zout.
- Beleg een helft van de avocado met de Griekse yoghurt, sla, tomaat, bacon, gebakken ei en dek af met de andere helft van de avocado.
- Bestrooi als laatste met het sesamzaad.
Check meer heerlijke recepten!