In Amsterdam popt de ene na de andere brunch tent uit de grond. Het is duidelijk, brunchen is het nieuwe lunchen! Daarom dit heerlijke pumpkin spice pannekoeken recept.
Ingrediënten
– 1,5 kopjes melk
– 1 kopje pompoenpuree
– 1 ei
– 2 eetlepels plantaardige olie
– 2 eetlepels azijn
– 2 kopjes bloem
– 3 eetlepels bruine suiker
– 2 theelepels bakpoeder
– 1 theelepel baking soda
– 1 theelepel gemalen piment
– 1 theelepel gemalen kaneel
– 1/2 theelepel gemalen gember
– 1/2 theelepel zout
Aan de slag
Voeg de melk, pompoenpuree, ei, olie en azijn samen. Mix de overige producten in een kom. Voeg vervolgens de twee mixjes samen en meng het tot een stevig mengsel.
Bak vervolgens de pannenkoeken zoals je zelf wil, dik of dun! Smakelijk!
Meer overdreven lekkere recepten?
> RECEPT: gezonde Red Velvet Cake
> 3 recepten voor de pindakaas addicts onder ons
> De àllerlekkerste pannenkoek recepten