Ben je dit weekend gaan stappen en heb je daardoor trek in een vette hap? Dat betekent nog meer calorieën bovenop die van de alcohol van gisteren.. Dat wil je toch niet? Dat is precies wat wij dachten! Maak daarom deze overheerlijke (ja, echt) gezonde burger!

Dit heb je nodig (voor 2 personen):

  • 4 portobello’s;
  • 200 gram mager gehakt;
  • 1 tomaat;
  • Hand rucola;
  • 2 cheddar kaas plakken;
  • 1 rode ui;
  • Peper en zout;
  • Olijfolie.

Zo doe je het: 
Snipper de ui en meng dit met het gehakt samen met wat peper en zout. Maak van dit mengsel vier ballen en druk deze plat, zodat het echt hamburgers worden. Vervolgens begin je de portobello’s te grillen. Dit doe je in een grillpan of op de grill. Als je die niet hebt, kun je het ook in een gewone koekenpan doen. Als de portobello’s beginnen te zweten en soepel worden, zijn ze klaar. Deze hoeven maar heel kort in de pan. Leg ze op een bord en bedek ze met vershoudfolie. Ondertussen bak je de hamburgers. Snijd vervolgens tomaat, lente ui, augurk en jalapeños in dunne plakjes. Per burger gebruik je twee portobello’s. Op het onderste ‘broodje’ doe je wat rucola, en daar bovenop komt de hamburger. Top hem af met tomaat, de jalapeños, lente ui, ketchup en augurk. Als laatst leg je de andere portobello bovenop. En genieten maar!

Wedden dat je zo van je kater af bent?

Source: Healthy Fans

(Visited 1.300 times, 1 visits today)